雪菜炖黄豆肘子肉

雪菜炖黄豆肘子肉

雪菜炖黄豆肘子肉的制作材料：主料：猪肘750克,大豆200克,腌雪里蕻200克知名白癜风医院

　　调料：味精3克,大葱5克,姜5克,植物油20克,花椒3克,香油2克

　　雪菜炖黄豆肘子肉的做法：

　　1.葱切段、姜切片；

　　2.将猪肘子肉刮洗干净，放入水锅内，加上葱段、姜片，煮至七成热，捞出拆去骨头，切成块（3厘米见方）；

　　3.腌雪里蕻用温水浸泡后再投洗2次，以减轻咸味，切成段（2厘米长）；

　　4.将锅置于旺火上，倒入猪肘子肉的汤，放入猪肘子肉块和黄豆，加上葱末、姜末、花椒水；

　　5.烧开后转用小火炖至猪肘子肉块、黄豆酥白癜风治疗烂，加入腌雪里蕻和味精，再炖10分钟，淋上香油便可出锅。