毛豆的死对头,医生提醒二者万不可同吃

作为一个美食爱好者，你是否有时会被各种病症所困扰，而又不知道该如何调理自己的饮食？那么，让我来告诉你一个好消息：《百病食疗大全》这本书能够帮助你解决这些问题。

这本书内容涵盖了百余种常见疾病及其食疗方法，是一本权威实用的饮食健康指南。下面，就让我们一起来深入了解这本书的精髓，学习如何通过饮食调理健康，开启全新的健康饮食生活。

食疗，就是通过食物的营养成分和药用价值，达到治疗和预防疾病的目的。在中国古代就有“疾病从口入，药食同源”的说法，即通过正确的饮食习惯来预防和治疗疾病。而《百病食疗大全》这本书，就是将这一古老而又实用的饮食健康理念，完美地呈现在我们面前。

食补的好处：毛豆的“死对头”，医生提醒：二者万不可同吃，吃毛豆的禁忌要懂

10月金秋，天气越来越冷了，前几日还穿着短袖，如今已经离不开厚厚的外套了。身体的消耗也明显多了，经常还没到吃饭的时候，就已经开始饿了。这仿佛是我们的身体在发出信号，寒冷的日子不远了，要抓紧进补了。更为神奇的是，人与自然一直以来都是一体的，正当我们需要进补时，大自然便为我们提供了丰富多样的时令佳品，帮助我们为深秋乃至冬日的到来做储备。

俗话说“秋日食豆，胜似吃肉”，秋日上市的豆类营养价值高，不输肉类。而豆类是个大家族，此时最不能错过的便是新鲜的毛豆了。它是优质豆类大豆的一个阶段，却拥有着比大豆鲜美脆嫩的口感，懂吃的人在这个时候一定会买上好几大袋，回家保存起来。为冬日的餐桌做好了打算。

花毛一体是如今烧烤桌上的经典，但是你知道吗？水煮毛豆的吃法已经流行了至少年。早在宋代时便已经开始有了水煮青豆荚的吃法，而在明代的时候，在相关文献中便出现了“毛豆”一词。可见毛豆自古时起便已经征服了人们的味蕾。

当然毛豆能够成为历经千载依然流行的食物，还有一个不可或缺的理由，那就是它的营养价值。中国人一直以爱吃懂吃而闻名，这“懂吃”二字所表达的不仅是人们擅长食物的烹调，更善于发现有价值的食物，并将其为我所用。说到毛豆，民间称其为“植物肉”，其中含有丰富的植物性蛋白，不饱和脂肪酸，纤维素，维生素，以及人体所需的矿物质钙，铁，钾，铜等营养元素，有助于补充营养，保护肝脏，有益血管，强健筋骨，增强身体素质等。深秋进补，别忽略了它。

毛豆被越来越多的人们所喜爱，如今又逢时令季节，在餐桌上出现的频率自然就高许多。虽然毛豆鲜嫩百搭，不过也要有所禁忌，我的医生朋友提醒我，在吃毛豆的时候，万不可与这“2种食物”一起，以免影响营养的吸收，甚至让身体受苦。别不当回事。

1、大柿子

大柿子算得上是与毛豆同季节的食物，如今也正值赏味的最佳时刻。那么在吃这两样的时候，就要注意间隔开了。柿子中含有比较丰富的鞣酸，而毛豆中植物蛋白的含量高达13%。若是将大柿子与毛豆一起吃，则容易生成消化起来非常困难的物质，影响蛋白质的利用效率，肠胃也难免出现不适。

2、菠菜

四季皆有的菠菜，在秋季也迎来一个上市的高峰，此时的菠菜是非常鲜美可口的，不少人会多买些保存起来过冬吃。在吃菠菜时，最好也避开毛豆。众所周知，菠菜以草酸而著称，而毛豆的钙含量比较突出，每百克的含量将近为毫克，同时还含有丰富的矿物质镁，而这些成分如果遇到草酸容易结合发生反应，从而影响到此类矿物质的吸收，对我们的身体健康也无益。

毛豆的保存

如今正是毛豆大量上市的时候，我们可以趁着便宜多买些，保存好，这样在冬天不知道吃啥的时候，便可以加菜了。

1、挑选豆荚饱满的毛豆，将毛豆的豆粒剥出来，在豆粒的表面会有一些白色薄膜，我们用清水冲一冲，便可以将其去掉了。接着将毛豆中的水分沥干。

2、锅里放一点油烧热，把毛豆倒进去，用铲子进行翻炒，一两分钟以内，毛豆粒的颜色变深，这时候就可以关火了。

3、将炒过的毛豆装进大碗里，摊放开，自然冷却下来。

4、最后把毛豆整理成一份一份的，装到干净的保鲜袋中，袋口系紧，放到冰箱冷冻层。每次想吃的时候，就去除一袋，直接下锅，煮汤或炒菜都可以。经过油炒这一步，可以将毛豆本身的豆腥味去掉，并且包裹上食用油形成保护层，在冷冻的过程中不会凝结到一起。保持原有的口感不变碎。

《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。

这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。

现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？

只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。

用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。

因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。

秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？

用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。

小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。

对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。

为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。

书中精选的食疗方将蔬菜、水果、肉类等食材与药材和调料巧妙搭配，制作方法抑是*健康又简单的煲、炖、蒸等烹饪手法，而且品种齐全，包括羹汤、家常菜、果汁、主食等，力求让读者学会既营养又健康的餐桌美食，乐享食材和药材的天然补益作用。此外，本书内容全面、针对性强，分别介绍了心脑血管科、神经科、呼吸科、消化科、内分泌科、妇科、男科、儿科、五官科、皮肤科、骨科等11个科室，多种疾病的食疗方

这本书中详细的记载了，适合春夏秋冬四个季节的各种偏方，哪个季节适合什么样的偏方，这个书中都会详细的区分出来。

俗话说是药三分毒，如果可以通过食疗的方法来治病的话，我们千万不要选择去入药，食疗不仅可以让我们药到病除，还可以让我们一享口福，非常受普通人老百姓的欢迎，渐渐的已经融入到我们生活当中。

食疗它不同于普通的药物，有病才吃药没病不能吃，而食疗的好处就是，有病的时候吃可以去病，没病的时候吃就能起到强健体的功效。

所以大多数的人在出现疾病的时候，第一时间想到的就是食疗，如果搭配药物一起服用，会让其药效发挥最大的功效，从而达到药到病除的疗效。

。而且为了帮读者达到“食到病除”的目的，对每种疾病的病理、疾病特征、家庭防治进行了详细分析，让读者明白治，放心吃。本书中的食疗方原料便宜、制作方便、安全有效，最适合普通家庭采用，让您和家人在日常饮食中实现低成本防病治病，健康每一天。除了《百病食疗大全》还有《老偏方》和《中药养生治病》这三本书一共只需要99元，两包烟钱，可以说非常便宜了，把它带回家，让你吃出健康，有病治病，无病养生

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