土豆是最好的药吃了一辈子土豆,原来这么

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土豆，是再普通不过的蔬菜了，虽然不如其他蔬菜那样披红挂绿，但它拥有另外一个身份——主食！

土豆的所有做法中，“蒸”为最佳。建议要带皮蒸，蒸土豆能最大限度地保留营养，还能留住它天然的清香。

如果担心这种做法口感较差，可以加点椒盐吃，味道更鲜美，或者把蒸熟的土豆切成小碎粒，盛在饭碗里，然后一口土豆一口菜正常吃。

土豆做主食的5大营养功效

土豆的营养让人瞠目，它不但富含钾元素，堪比香蕉，它的维生素C含量甚至能与番茄相媲美！

此外，土豆的维生素B2含量比大米还高，而且还富含国人容易缺乏的维生素B1。

因此，土豆的功效实在不该被大家轻视。

1降血压

每克马铃薯含钾高达毫克，是20多种经常食用的蔬菜水果中含钾最多的，高钾低钠饮食有助于降血压。

2控制血糖

土豆中淀粉含量为8%~29%，低于米饭、馒头、面包等食物。

但是，土豆的饱腹能力出众，再加上热量也比米饭低，同样吃到饱，吃土豆相比吃米饭，更不容易长胖。

而且，相比白米白面，吃土豆后的血糖上升速度较慢，有助于控制血糖，也更健康。

3降胆固醇

土豆中大量的膳食纤维不仅可以降血糖，还可以帮助降低胆固醇水平和及时排除代谢毒素。

新膳食指南建议，每人每周应食薯类5次左右，每次摄入50克～克。

4通便

土豆富含膳食纤维，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、大便不畅的患者效果显著。

土豆这么吃有奇效1润肠——土豆加蜂蜜

每克土豆里所含的膳食纤维高达6克，可以说治疗便秘的首选。

方法：把土豆削皮、切碎，用榨汁机榨成汁。把榨好的土豆汁倒进锅里，用小火煮，当土豆汁变得黏稠时，加入适量蜂蜜，搅拌均匀即可。

做完后放入冰箱冷藏。每天喝一次，每次两勺，空腹服用即可。

要提醒的是，蜂蜜最好选择槐花蜜。槐花蜜属凉性，用来治疗便秘效果最好。而热性的蜂蜜，吃了以后会增加肠道的干燥，反而会加重便秘的症状。

2减肥——土豆冰淇淋

土豆做成冰淇淋既能“解馋”，还能预防肥胖。

方法：将土豆洗净、煮熟，用滤网压泥，将打发的淡奶油、土豆泥以及适量白砂糖和柠檬汁搅拌，冷冻一晚，食用时取出挖成小球，淋上果酱，就可以吃了！

3头痛——酒后吃土豆

很多人喝酒后都会出现头痛的问题，这是因为饮酒过量容易导致身体脱水和微量元素钾流失，导致体内电解质失衡。

一个中等大小的土豆含37克碳水化合物，可通过提高血清素水平缓解头痛症状。

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